أقسام شجرة العنب بالصور grape tree
من الضروري معرفة أجزاء شجرة العنب حتى نعرف كيفية العناية بالشجرة وخاصة من ناحية تربية وتقليم شجرة العنب.
تتألف شجرة العنب من الجذع ( الساق) ، ويمتد من رأس الجذع الكوردون أو الذراع ( ويكون عمره أكثر من سنتين ، وقد يكون هناك أكثر من ذراعين) .
ويمتد من الكوردون الدابرة ، ومن الدابرة تخرج القصبات ( والتي يكون عمرها سنة فقط)، ومن القصبات تخرج الأغصان في الربيع.
ويمكن أن نشبه شجرة العنب بالجسم الذي هو الجذع، والذراعين هما الكوردنين.
وقد لا تحتوي شجرة العنب على ذراعين (كوردنين)، وإنما على جذع، ويخرج منها قصبات مباشرة، وذلك عندما نقوم بتقليم شجرة العنب بطريقة القصبات، حيث لا نسمح بتحول القصبات إلى كوردنين، ولذلك نقص القصبات بشكل كامل في الشتاء بعد أن تكون قد حملت عنب في الصيف، وبالتالي لا نسمح بتحول القصبة بعد أن تحمل العنب إلى كوردون.
والآن سنفصل كل قسم من شجرة العنب:
1 - جذع شجرة العنب Trunk:
وهو الجزء الذي يمتد من سطح الأرض حتى قمته، ويغطى الجذع بقشرة خشنة بنية سوداء يمكن نزعها بسهولة.
وعادة يتم تربية شجرة العنب على جذع واحد لكل شجرة، ولكن قد نربي الشجرة على جذعين أو أكثر في المناطق الباردة التي يحدث فيها صقيع ، بحيث إذا مات أحد جذوع بالصقيع لا تموت الشجرة بالكامل مادام هناك جذع آخر .
2 - كوردون( الذراع) شجرة العنب Cordon:
هو القسم الممتد من الجذع أفقياً، ويكون عمرها أكثر من عامين، وقد يكون هناك أكثر من كوردينين حسب طريقة تربية شجرة العنب. وقد نجعل الكوردون قصيراً أو طويلاً حسب طريقة تربية العنب .
والكوردون هو القسم الهيكلي الثابت في الشجرة مثل الجذع، أي نحافظ عليه ولا نقطعه أثناء التقليم، وهو الذي نثبته على أسلاك تربية شجرة العنب. وتنشأ من الكوردون الدوابر الثمرية والقصبات.
3 - دابرة شجرة العنب Spure:
هي القصبة التي تم قصها (تقليمها). وبالتالي ستكون الدابرة على الكوردون أو على رأس الجذع، وعمرها أكثر من عامين. و ينشأ من الدوابر الأغصان الخضراء في الربيع.
4 - الأغصان الخضراء Shoots:
هي الأغصان الرفيعة سهلة الثني التي تنمو من براعم القصبات أو من الدوابر في الربيع كل عام. وعادة تنشأ من الدوابر، وهي التي تحمل العنقدة الزهري للعنب والأوراق والمحلاق.
ويتحول لون الغصن الأخضر من الأخضر من البني مع نضج الغصن ونضج عنقود العنب.
وبعد أن يأتي الخريف وتتساقط الأوراق نسميها: القصبات.
وهناك أغصان خضراء قصيرة ثانوية تنشأ من الأغصان الخضراء الطويلة السابقة.
5 - قصبة العنب Cane :
كما ذكرنا، أن القصبة هي الغصن الأخضر الذي نشأ في الربيع وبعد قطف العنب الذي عليه وبعد سقوط الأوراق، وعندما يصل للشتاء نسميه عندئذ بالقصبة، ويكون عمره عام واحد.
نميز القصبة عن الأجزاء الأخرى من الشجرة في فصل الشتاء بسطحها الأملس عكس السطح الخشن للجذع وللكوردون ، ويتراوح لون قصبة العنب من اللون البني الغامق إلى اللون البني الفاتح حسب صنف العنب. ومن المهم التعرف على القصبات لأنها هي الجزء من شجرة العنب الذي سنقلمه بالشتاء.
وإذا تم قص أو تقليم القصبة في الربيع ، ستخرج عصارة شجرة العنب من مكان القطع ولونها أبيض مثل الماء ،والتي نطلق عليها : نزيف الشجرة . كما في الصورة أدناه:
6 - عقد العنب Nodes:
تحتوي كل قصبة على العقد، والمسافة بين العقد تسمى المسافة بين العقدتين. كما في الصورة أدناه:
والعقدة هي القسم منتفخ على القصبة أو على الغصن الأخضر .
وبداخل كل عقدة هناك البرعم، الذي تتفتح في البربيع، كما في الصورة ادناه:
7 - براعم شجرة العنب Buds:
توجد البراعم داخل العقد الموجودة على الأغصان الخضراء والقصبات. ومن البراعم ستنمو الأغصان الخضراء مرة أخرى، وبالحقيقة هناك أكثر من برعم داخل كل عقدة، فهناك برعم أولي، وبرعم ثانوي، وبرعم ثالثي، وبالتالي يمكن أن تعطي كل عقدة من غصن إلى ثلاثة أغصان خضراء. ولكن يكون البرعم الأولي أكبرهم، وهو أول برعم ينمو في الربيع، وهو البرعم الذي يحمل عناقيد عنب أكثر من البرعم الثانوي والثالثي.
ويمكن أن نسمي العقد على القصبات للتسهيل بالبراعم أو عيون.
وهناك البرعم القاعدي، الذي ينشأ عند قاعدة الغصن ( القصبة) عند اتصاله بالكوردون ، و عادة يكون البرعم القاعدي غير مثمر ماعدا في الأصناف المهجنة.
ولذلك لانعده أثناء تقليم القصبة . فمثلا إذا كنا سنقلم على برعمين على كل قصبة، فإننا لانعتبر البرعم القاعدي هو البرعم الأول ونتركه، ثم نعد البرعم الذي يليه كبرعم أول وهكذا . كما في الصورة أدناه حيث تم التقليم على عقدتين ، ولم نحسب البرعم القاعدي: كما في الصورة أدناه:
8 - أزهار شجرة العنب Grapevine flowers:
تكون أزهار شجرة العنب على شكل عنقود زهري ونشاهده في الربيع .كما في الصورة أدناه
المحلاق:
هو خيط لولبي ينمو من العقدة، ووظيفته تثبيت شجرة العنب بأسلاك التربية .
السرطانات Suckers:
ويطلق علها أيضاً الأفرخ المائية، وهي الأغصان التي تنشأ من الخشب القدم ، وعادة نشاهدها على قاعدة جذع شجرة العنب.
عنقود العنب Cluster:
تنشأ عناقيد العنب من نموات الموسم الحالي أي من الأغصان الخضراء التي نمت من الربيع ويكون لون عنقود العنب أخضر.
وثم وعندما تنضج العناقيد في الصيف، يتحول لون حبة العنب إلى الأخضر أو الأصفر أو الأحمر أو الأسود حسب صنف العنب
ملاحظة هامة: وقد تكون أقسام شجرة العنب أقل وضوحا، وأكثر تعقيداً، ولكن إذا علمنا أن شجرة العنب في الشتاء تتألف من جذع وأذرع وقصبات سيكون عندئذ من السهل التمييز بينها. وما عليك هو أن تميز القصبات (التي يكون سطحها أملس وعمرها سنة) وسيكون كل ما تبقى من الشجرة عبارة عن أذرع (كوردون) بأعمار مختلفة أي بعمر عامين أو 3 أعوام أو 4 أعوام .... وبالتالي سيكون عليك تقليم القصبات فقط وتحافظ على شكل التربية لشجرة العنب.
ولقد شرحت بشكل مفصل على قناتي باليوتيوب أقسام شجرة العنب وبشكل مفصل وأنصحكم بمتابعته
المصادر
1- Growing table grapes-Oregon state university
2- pruning and training - North Carolina state extension
تعليقات